Essen und Trinken

Österreichs Weine überzeugen durch eine enormen Vielfalt und Individualität. Wein aus Österreich ist kein Massenprodukt, denn jede Flasche trägt die Handschrift ihres Winzers.

Eine Kulturgeschichte der Salzburger Gaststätten Gerhard Ammerer und Harald Waitzbauer haben in zahlreichen Archiven gestöbert, Behördenakten, Beschwerden und protokollierte Zeugenaussagen sowie Gewerbebeschreibungen, Zunftarchivalien und viele […]

Ein Leitfaden für „Bierzapf-Profis“. Der leicht verständliche Ratgeber verrät Ihnen zahlreiche Tipps und Tricks für den professionellen Biergenuss!

Die Rezepte dieses Kochbuchs sind inspiriert von alten Überlieferungen der einfachen (vegetarischen) Hausmannskost, wie sie vor rund hundert Jahren in den Haushalten gang und gäbe war. Sie basieren häufig auf Kartoffeln – einer billigen, nahrhaften und bei richtiger Zubereitung auch wohlschmeckenden Zutat.